タグ:おつまみ ( 1 ) タグの人気記事

くりとチーズのおつまみ、ツナのブルスケッタ

昨日、子犬が来たお祝いに、いいワイン開けようということになっていました。私はちょっと試したいおつまみの新作があったので、ちょうどよかったのですが。とまあ、何かにかこつけて飲んでます。といっても私はお酒弱いんですけどね。
くりとチーズのおつまみ
ツナのブルスケッタ

b0116162_1258345.jpg

伊豆で栗の渋皮煮を買ってきましたよね。あれをスイーツではなく、おつまみに使えないかなと思っていたのです。チーズにナッツのせてはちみつかけてワインのつまみにすることがあるので、やっぱりチーズと合わせよう!と決め、チーズショップへ。渋谷の東急東横店の地下食品売り場にはいっている、チーズ専門店「フェルミエ」に行きました。 
私はチーズは詳しくないので、いつも目的を言って、選んでもらうことにしています。 「栗に合わせたいんですけど、それも栗の渋皮煮…」と相談し、何種類か試食をして、2種類買いました。
ひとつは、「コンテ ド モンターニュ」。牛乳から作られるフランスのチーズですが、熟成が進むと甘くなるんだそうです。試食したらたしかに、くりやさつまいものようなほくっとした食感と甘みがありました。
もうひとつは、「ケソ マンチェゴ」。羊のチーズで、スペインではポピュラーなんだそうですよ。こちらはほんのり塩味。
スライスして栗の渋皮煮といっしょにいただきます。

もうひとつのおつまみは、ブルスケッタ。今回は、ツナとドライトマトとケッパー、万能ねぎの小口切りを合わせ、スライスしたハードタイプのパンにのせました。ドライトマトがなければ、プチトマトの刻んだものでもおいしいですよ。

夫の感想は、「コンテ ド モンターニュ」のほうは、ゆで栗のほうがいいんじゃないかとのことなので、次回はそうしてみましょう!



**********************
昨晩は夜鳴きすることもなく、よく眠ったミルク。息子は夜中に3回起きて、様子を見てくれたようです。朝は5時半に起き、「ミルクのおしっこシート変えといたから」。
 おにいちゃん、やるな~。
ゲージから出してひとしきり遊んだあと、息子は登校の時間になりました。
「ミルク、行ってくるからね」。 玄関に送って、リビングに人がいなくなると、クイーン! 。どうやら、人の気配がしないとさみしいようです。そうだよね、昨日来たばっかりだもんね。
これから、少しづつお留守番の練習もしないとね。

今日はリビングで仕事ですかね。
パソコン持ってきて打っていると、テーブルの下からゴリゴリ音が??
b0116162_13524116.jpg
あ~、ラグマットの毛玉ひっぱってんのね~。 







で、今度はソファーの下から何か、引っ張ってきました。自分の倍以上あるかご。新聞入れにしていたんですが、そこに入って、かごの縁をうれしそうに噛んでます。
それ、気に入ったのね。 じゃあ、もう、ミルクにあげるから。 ハウスにしてください!
b0116162_1455949.jpg
クッション入れてあげたら、あら、どっこいしょ、という感じですっかり腰を落ち着けちゃって、またガジガジガジと噛んでます。 かごはもう好きにしていいから、隣の子猫の形の椅子はかまないでね~~(危険だ!)。





b0116162_1416666.jpg
しばらくしたら、うとうと状態になってます。食べてるか、ガジガジしてるか、寝てるかですかね、今は。中型犬のシェットランドに比べると、運動量も少ないので、やっぱりおとなしいのかな~。
それにしても、よく寝ますね~

2つのランキングに参加しています。気に入っていただけたら、応援よろしくお願いします。
にほんブログ村 料理ブログへ←クリックしてね~!

レシピブログ←こちらもクリックして~
[PR]
by amase-hikari | 2007-09-28 14:34 | ワインとおつまみ